¿Te ha pasado que sientes malestar luego de consumir ciertos alimentos?
Puede que no sea por el estado de estos, sino porque algún alérgeno propio de sus ingredientes genera reacciones alérgicas en tu organismo.
¿Qué son los alérgenos alimentarios?
Los alérgenos son sustancias que se encuentran en alimentos que luego de ser ingeridos o inhalados pueden provocar hipersensibilidad y distintas reacciones alérgicas en las personas.
Verduras, frutas, legumbres y muchas especias pueden contener alérgenos.
No existe cura para las alergias de los alimentos, pero sí se puede prevenir evitando consumirlos y, por supuesto, haciéndose diagnósticos tempranos para reconocer cuáles te afectan.
¿Qué medidas tomamos en Pardos Chicken?
Hace poco, el Ministerio de Salud actualizó la normativa sanitaria que obliga a los establecimientos a informar sobre qué componentes alérgenos de sus productos pueden generar hipersensibilidad en los consumidores.
Fieles a nuestros valores de la verdad y la comunicación, y comprometidos con la alimentación saludable de nuestros invitados, queremos compartir contigo información relevante sobre los alérgenos que se encuentran en algunos productos de nuestra carta, es por ello que hemos creado una cartilla con este contenido.
Además, con esta guía, nuestros invitados podrán informarse para luego elegir responsablemente qué consumir y qué no, o qué ingrediente o aderezo evitar y así saber por cuál reemplazarlo.
Estos son los 7 alérgenos sobre los cuales hemos elaborado nuestra cartilla: Leche, huevo, frutos secos, gluten, soya, sulfitos y mostaza.
A la fecha, fieles a nuestros valores, nuestra misión y nuestro compromiso con la comunidad, somos uno de los primeros restaurantes en adaptarnos a esta medida que ya se ha implementado por ley en otros países.
Nos alegraría saber que más establecimientos se sumen y cumplan con esta nueva normativa, ya que es un derecho de los consumidores tener a la mano información que contribuya a su salud y a la alimentación responsable.
¡Recuerda! Si visitas cualquiera de nuestros restaurantes, puedes solicitarla a uno de los anfitriones. Sin embargo, a continuación te dejamos con la versión digital de nuestra cartilla para que puedas revisarla:
¡No lo olvides y cuéntales de esta gran noticia a tus familiares y amigos!